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コーヒーくるみボール

昨日はたっぷりお昼寝したおかげか、長女の熱もすっかり下がりました(^^)
まだ鼻水は出ていますが、今日は元気に保育園に行ってます。

昨日はたっぷりお昼寝してたので、またお菓子を作ってしまいました。

コーヒーくるみボール_f0196817_13284668.jpg


「コーヒーくるみボール」。またまたなかしましほさんのレシピ。
またしても菜種油は買ってなかったので、オリーブオイルで作りましたが
他は全部ウチにある材料で作れちゃった!
フードプロセッサーに入れて、ガガッと混ぜればできちゃうのがうれしいですね♪

ちょっぴり(いや、けっこう)苦味のあるクッキー。
冷蔵庫で冷やしたら、ガリガリっとした食感になってハマリそう!
一口サイズなので、ついつい口に入れてしまうところがキケンなお菓子です(^^;

参考にしたのは



「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」
気になるレシピが他にもたくさんあって、次はどれにしようか?悩み中・・・

明日から1泊で次男のクラスの修学旅行に参加予定です。
長女の体調がかなり気がかりではありますが・・・大丈夫かなぁ?
長男とパパは試合の為、私が下の2人を連れて行きます。
長女をパパに託すという選択肢もあるにはあるけど、河川敷で夕方まで試合だし
今回は審判もやるので、その間誰が長女をみてるのか?という問題もあり(><)

一部のママたちが企画してくれた今回の修学旅行。
4月からお世話になってる新参者なのに、声をかけて頂いてうれしい限りです。
楽しい思い出ができたらいいなぁ~と思っています(^^)
まずは、みんな元気に行くことができますように!
by momo-note | 2010-10-01 13:28 | 手作り


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