momo*notebook

最近は何かと忙しく、なかなかお菓子も作れずにいましたが・・・
ちょっと普通に食べるには勇気がいるほど真っ黒になったバナナを救うべくして
バナナのパウンドケーキを久しぶりに。

小ぶりだったので、バナナを2本入れたらどっしりパウンドになりました。
中にはくるみもたくさん入れて、朝ごはんにも（＾＾）

こういう焼き菓子もそろそろ季節的におしまいかなぁ？
もっとさっぱりしたものが作りたくなる季節ですもんね・・・


満開！

今日もまた暑いですね～

載せるほどでもないですが、ある日のお昼ごはん。



前の夜の残りものだらけですね・・・
小鉢の中のなすは、次男が「オレの中での最強なす料理！」という「なすの揚げ煮」。
こういう渋いおかずが好みなんですよね（＾＾；

って、今回のメインはから揚げ。
コレも前日の残りもので、普通のから揚げだったら油っぽくて(/ω＼*)って感じだろうけど
今回はしっとりジューシーで翌日でもおいしく頂けました。

その理由は・・・



先日、御影新生堂さんが送ってくださった「感動の未粉つぶ片栗粉」。
正直言って、片栗粉なんて大して変わらないんじゃ？と思ってたのですが・・・
コレは違いますね！
揚げたてはもっとサクサクで、家族にも大好評のから揚げとなりました。
後から帰ってきて食べたパパも「今日のから揚げ、おいしいなぁ～」と言ってましたよ（＾＾）

ちなみに、味付けはモモ・ハッピーさんにお会いした時にお聞きしたものを
ちょっとアレンジして、塩麹にしょうがとにんにくのすりおろしをプラスしたものに漬け込み
卵とこの片栗粉をまぶしただけ、というシンプルなものでしたが・・・
簡単なのに、お肉も柔らかくてホントおいしかったぁ～♪
週末は運動会なので、冷めてもおいしいこのから揚げにしようっと。


運動会と言えば・・・

朝から冷たい雨の降る横浜ですが、昨日がこんな天気じゃなくてよかった！
昨日はメールをくれる人のほとんどが、「金環日食見た？」から始まっていました。
みんながいろんな場所で、同じ時間に太陽を見上げていたんですね（＾＾）

先日のサイクリングで「ベッカライ徳多朗」に行った時にやっと・・・



「コーヒークリーム」に出会うことができました♪
正確には、コーヒークリームとヘーゼルナッツだったかな？
ミルククリームと違って、ちょっと大人な感じですが・・・やっぱりおいしい！



こちらは、先日買った「杏のデニッシュ」。
ホントはモモ・ハッピーさんたちへのおみやげで買っていたのに渡しそびれ（－－；
サクサクのデニッシュに甘酸っぱい杏が何とも言えず・・・ハマリます。


DREAMS COME TRUE

今朝は7時前後に小雨が降ったりもしましたが、雲の切れ間から金環日食を見ることができました（＾＾）
学校の校庭を開放して観察会も行われていましたが、その時間に長女まで連れて学校に行くのは
難しかったので、我が家は家の前の道路でご近所の皆さんと。
思ってた以上にキレイに見えて感動しました♪

昨日は急に長男が遠征となり、パパも車出しで一緒に行ってしまったので
練習がお休みだった次男と約束していた場所までサイクリング！



「ベッカライ徳多朗」のアルフォンソマンゴーのソフトクリーム（≧▽≦）
マンゴーが濃く、上にのったカリラリのラスクもおいしいっ！


サイクリングの途中にはいろんな花がいっぱい咲いていました。



徳多朗の帰りには公園に寄り、めいっぱい遊んで帰ってきました（＾＾）
長男がサッカーをやっていなかったら、こんな休日を過ごしていたかもしれないけどね～
なんて、次男もサッカーやってみたいそうで・・・あらあら。


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先日、モモ・ハッピーさんたちに会った時におみやげで頂いたのは



渋谷ヒカリエにオープンした「LE PAIN de Joel Robuchon」のヒカリエ。
ジョエル・ロブション氏の世界初のブーランジュリーとして注目されてますね！
この「ヒカリエ」もTVで紹介されていたのを見ました（＾＾）



断面が汚いですが・・・
ブリオッシュ生地の中にクランベリーやオレンジピール、ピスタチオが練りこんであります。
キラキラ輝く宝石箱のイメージでヒカリエの華やかさを表現しているのだそう。

けっこう並んでいたとのことでしたが、もう少ししたら落ち着くかしら？
最近は渋谷は通過点となることが多かったけど、ヒカリエもゆっくり行ってみたいなぁ～


＜LE PAIN de Joel Robuchon＞
　　　渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエShinQs B2F
　　　Tel.　03-6434-1837

また・・・（；－；）